Восточная сладость халва

ГЛАВНАЯ

В Киеве мусульмане приносили в жертву барашка и ели халву

На Курбан-Байрам каждый мусульманин должен сделать три вещи - отправиться в священный город Мекку, раздать милостыню бедным и принести в жертву барана.

В среду возле Исламского культурного центра мусульмане ели сладости.

В киевском Исламском культурном центре мусульмане отметили один из главных праздников - Курбан-Байрам. "Это праздник жертвоприношения, — рассказал "Сегодня" председатель арабской организации "АРРАИД" Каби Исмаиль. Мусульмане Украины собрались в 9 утра на праздничный намаз в мечетях по всей стране. После этого они отправились есть восточные сладости и халву.

По традиции, состоятельные мусульмане приносят в жертву барашка, в честь пророка Ибрагима. Также принято ходить друг к другу в гости, желать всего наилучшего и угощать бараниной. В этот день каждый мусульманин должен сделать три вещи - отправится в священный город Мекки, раздать милостыню бедным и принести в жертву барана.

Халва кунжутная
Кунжутную халву мягкой консистенции изготовляют из сахарного сиропа, взбитых яичных белков и кунжутных семян. далее >>>

Халва лавз с миндалём
Технология изготовления та же, что для халвы лавз, только с добавлением миндаля. Его добавляют за 8—10 минут до окончания варки карамельной массы. далее >>>

Термическая обработка подсолнечных
Термообработка ядер, прошедших очистку "мокрым" способом, производится сначала в сушилках различных конструкций до содержания влаги 12...15%, а затем далее >>>

Вымешивание халвы
Получение халвы, вымешивание - это равномерное распределение сбитой карамельной массы в белковой массе с образованием волокнисто-слоистой структуры. Вымешивание можно производить ручным или механизированным способом. далее >>>