Кунжут – одно из наилучших тропических растений, дающих масло, которое произрастает во многих странах мира. Масло можно использовать не только для готовки, но и для освещения, что и истолковывает наличие крупных территорий, где росло растение.

Период и место появления окультуренной разновидности, как и многих старинных растений, неизвестны. Есть мнение, что появился он в Африке, но имеются и другие «претенденты» на данное звание. Обрабатывать кунжут начали еще до н.э., в государствах Азии.

Это – не слишком высокое растение, напоминающее траву, достаточно быстро растущее. Его «ребенок» - коробочка небольших размеров, в которой зреют семена – при их созревании коробочка открывается, сопровождая свои действия щелчком. Есть мнение, что знаменитый Сим-Сим – растение из сказки про Али-бабу, это и есть кунжут, а сказка возникла из-за его такого распространения. Спелая коробочка может открыться с громогласным звуком при касании или даже громком голосе. Собирают плоды кунжута руками, не используя при этом механизмов.

Семена кунжута имеют продолговатую форму, и содержат большое количество масел и полезных веществ, в число которых входят аминокислоты, витамины и др.

Кунжут имеет много целебных свойств – в частности, по аюрведе, он предохраняет от старости, улучшает костную ткань. Все эти свойства переходят и на кунжутную халву – конечно, если она качественная и не содержит добавок. Халва станет для Вас отличным источником кальция, а также поможет получить другую пользу. Кунжут издревле считается афродизиаком – он повышает сексуальное либидо, особенно в сочетании с медом. Именно такое сочетание и можно найти в халве, сделанной из этого растения.

Кунжут – является «сборником» питательных элементов. Его особенно любят в восточных государствах – из-за высокого содержания витамина Е,а он является обязательной добавкой для храбрецов. Считается также, что он увеличивает продолжительность жизни. Приготовленное масло из него может служить эрзацем мясу.