Халва, несомненно, является полезным продуктом, т.к. она базируется на семенах или орехах, которые обладают ценными питательными качествами. В них содержится большое количество органических и неорганических веществ, которые необходимы нашему организму. Орехи и семена оказывают позитивное влияние на кожные покровы и слизистые людей, помогают в обмене веществ. За потенциал долгое время не терять полезные вещества их именуют «консервами от природы».

Но не так давно появилась новая опасность – ученые стали находить в них излишек кадмия, который чрезвычайно опасен для человека. Были даже предположения, что подсолнух «умышленно» добывает кадмий из земли. Поэтому русские ученые решили провести анализ самостоятельно, и проанализировать как семечки, так и продукты из них – халву и козинаки.

Семечки разочаровали экспертов – во всех образцах металла было слишком много. Поэтому работы решили продолжить дальше, и проанализировать продукты. Про пользу халвы известно давно – она помогает бороться с депрессией, оказывает успокаивающее воздействие, и т.д. Проверке подверглись несколько разнообразных марок халвы и козинак, и результаты исследования оказались не вполне приемлемые. На содержание свинца все образцы с легкостью прошли испытание, а вот кадмий в каждом из них превышал установленное количество. Хоть отклонения и были не слишком большие, известно, что и минимальное количество металла оказывает нездоровое влияние на человека, а в некоторых случаях может уменьшить невосприимчивость и быть причиной болезней почек и т.д. Считается, что тепловая обработка уменьшает содержание кадмия – возможно, это действительно послужило причиной небольшого его содержания в продуктах.

Подытожим ситуацию – число свинца не превышало норму, однако кадмий оказался в сладостях в больших количествах.